本期內容簡介
4粒米的堅持
日本第一手直擊〉
壽司之神傳奇
他的小店藏身地下室,卻吸引歐巴馬、法廚之神搶著造訪
每貫壽司332粒米,誤差不超過4粒,魚片不超過7公分
65年來每天追求進步,他堅信「沒人知道完美的頂峰在哪裡」
獨家!跟隨嚴父33年 壽司之神兒子靠「偷學」出師
台灣現場〉 4位職人的追求極致之路
「只給自己一次機會 出手就要做到最好」
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國 際投資大師吉姆?羅傑斯(Jim Rogers)、末日博士魯比尼(Nouriel Roubini)、日圓先生神原英資、諾貝爾經濟學獎得主-菲爾普斯(Edmund S. Phelps)、亞洲經濟學家陶冬、中國經濟學者胡祖六…都曾應《今周刊》邀請赴台演講,開展台灣讀者的國際視野。
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