结合调理保存+快速料理的强大特点，



让每天做菜更省时快速的「预渍备料魔法」！



 



预渍备料不仅能有效保鲜，食材也因充分入味，味道口感更好；



当日备料大大节省料理时间，能快速现煮，即食享用，



保存起来备用，随时烹调即能常备上菜。



 



短时预渍简单快速且不影响美味，没有冷冻保存复热走味的困扰，



比一般常备菜更方便省时省事，超级实用！ 









                                 

下班后必须马上做饭？老是烦心想每天的菜色？平日繁忙没办法完整制作常备菜？

必须为家人预先准备饭菜？想趁空闲的时间备料？

这些通通没问题，《快速开饭的5分钟预渍备料魔法》能解决以上所有的困扰，让忙碌生活的你也能从容轻松上菜！



 



预渍好备料 → 只需下锅煮，每日菜色轻松煮！



兼具「调理保存」与「快速料理」特点的预渍备料的料理法，作法手续十分简单：早上将主菜食材用酱料事先醃渍冷藏，

让食材透过调味与冷藏浸渍，达到只需加热烹调的半调理成品的状态，经过醃渍的食材，充分入味，味道与口感变得更好，

后续调理的手续减少，能有效缩短料理时间，晚上回家后直接下锅，不需要再耗时费工处理，无需繁复技巧，

简单煎、炒、煮、炸或用微波加热，就能轻松完成可口佳肴。



 



—姜汁烧肉套餐、油淋蒸鸡套餐、龙田扬姜汁猪排套餐、法式麦年煎鲑鱼套餐、简易韩式拌饭套餐、茄汁肉酱义大利面套餐—

运用肉类、鱼类搭配蔬菜等各种食材的小菜、汤品，组合丰富美味的主副菜色。

只要跟著书中一目了然的制作流程，5分钟预先处理备料，揉匀调味、放冷藏醃渍，

无须做太多准备，到了晚餐时刻只需要几个简单步骤加热烹调， 10分钟就能为自己和家人轻松做出每日的晚餐佳肴。

 



 92道营养均衡的绝品料理，

6大预渍备料让你快速开饭优点，

最适合忙碌的家庭主妇、上班族！









▍预渍备料魔法的优点！





美味魔法1：充分入味美味加倍



食材经过调理揉匀、醃渍的手续，能有效保鲜，更入味，味道口感更好。



 



美味魔法2：5分钟快速备料



前置备料不在早上做也OK，趁晚上空闲预先醃渍隔天使用，超适合忙碌的现代主妇！





美味魔法3：10分钟快速上菜



作法简单，主食料理运用平底锅就能搞定；连同烹调主菜时就能随手完成的小菜或汤品，

几乎只要10分钟即可快速上桌，主配菜色丰富营养美味兼顾。



 



美味魔法4：有效提高保鲜与保存



即使当天未煮完的醃渍备料也可保存隔天使用，不会剩余造成腐坏浪费；

又或一次买齐醃渍备料冷藏、冷冻依然美味无负担。



 



美味魔法5：能灵活弹性的备餐



备料与烹调手续简单，可配合生活习惯或当日情况调整准备，

与家人分工由家人前置备料，或后续烹调让家人完成。



 



美味魔法6：丰富的搭配阵容



多样化菜色，多种的烹调手法每天变化吃不腻；可依照快手套餐的搭配组合，也能随心变化享受不同菜式组合的乐趣。

不只正餐能派上用场，还有运用预先醃渍手法延伸制作的速成盐味猪、日式汉堡排、自制丼饭调理包，带便当或做临时加菜也都很适合！





 



▍预渍备料魔法里有



方便省事的美味解方／专为忙碌现代人而设计的预渍食材调理包菜单。

食谱料理从大家都爱的经典菜，肉类、鱼类主副料理，到一盘饱足的主食配菜等，

丰富的各色菜式，让你天天都能轻松煮美味吃。





一目了然的流程／料理方法简单，食材取得方便，都是身边好取得的材料；

前置备料和后续烹调分成两段进行，制作起来超方便，省时又轻松快意，任谁都能轻易完成，

是想自己开伙的新手、上班族、家庭主妇必备的实用料理书！



 



必知的制作诀窍／每道料理皆有贴心加注「处理诀窍」、「最快的醃渍时间」、「烹调要诀」、

「快手的要领」等重点说明，制作前先充分了解，制作过程更加顺利。



 



标示保存方法、期限、卡路里／每道料理从备料处理、制作方法到保存一应俱全。

提供冷藏或冷冻保存方法、期限，食材备料可完全运用不浪费；当日使用不适合保存的备料也有清楚的标示。

以及美味料理大概的烹煮时间、卡路里的标示。



 



▍本书的适读对象



・经常烦恼菜色



・无法持续完整制作常备菜



・必须为家人预先准备饭菜



・想在晚餐空暇进行备料



・希望更充实的利用早晨



・想展开更有弹性及余裕的生活步调



 



（（（广大读者好口碑强力推荐 ）））





「超适合我这种平常工作忙碌，没时间精心做饭的上班族！」



「真的帮了大忙，简单便宜又美味，无可挑剔！」



「每次做出的味道都很棒，绝对值得信赖！」