大廚給女兒,108道速成好吃家常菜
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Author：御粽子工作室編撰
Publication Year：2016[民105]
Publisher：丹陽文化
Place of Publication：臺北市
Format：PDF,JPG
ISBN：978-986-466-022-3 ; 986-466-022-5
內容簡介
栓住對方的胃，就捆住對方的心了。不論男女！
以下的菜，看完本書後，你不但會煮，而且煮的跟大廚一樣好！
───
涼拌三色、五彩紫菜湯、絲瓜燒豆腐、上湯菠菜、海米燒冬瓜、
清蒸蛋羹、滑溜里脊、火腿冬瓜、熗菜花、滑蛋青瓜、豬肉丸子湯…
番茄蝦仁、鹽水毛豆、翡翠蝦仁、肉末蛋羹、肉片炒青椒、麻婆豆腐
京都排骨、什錦蔬菜湯、冰南瓜豆腐、剁椒魚頭、鹵牛肉…………
Table of Contents
- 內容簡介(p.1)
- 番茄炒豆腐(p.8)
- 上湯奶白菜(p.10)
- 上湯菠菜(p.12)
- 五彩紫菜湯(p.16)
- 農家小炒肉(p.18)
- 涼拌三色(p.20)
- 土豆燉牛肉(p.22)
- 山藥燉豬小肚(p.24)
- 尖椒炒茄子(p.26)
- 干扁四季豆(p.28)
- 木瓜鯉魚煲(p.30)
- 拌雞蛋豌豆(p.32)
- 海米燒冬瓜(p.34)
- 清拌黃瓜(p.36)
- 清拌黃瓜(p.36)
- 清燉鯽魚(p.38)
- 清蒸蛋羹(p.40)
- 滑溜里脊(p.42)
- 火腿冬瓜(p.44)
- 炒莧菜(p.46)
- 熗萵苣腐竹(p.48)
- 熗菜花(p.51)
- 燒豇豆(p.53)
- 燜茄豆(p.55)
- 滑蛋青瓜(p.57)
- 爆炒圓白菜(p.59)
- 豬肉丸子湯(p.61)
- 番茄蝦仁(p.63)
- 番茄雞蛋湯(p.65)
- 鹽水毛豆(p.67)
- 糖醋熗圓白菜(p.69)
- 翡翠蝦仁(p.71)
- 肉末蛋羹(p.73)
- 肉片炒萵筍(p.75)
- 肉片炒青椒(p.77)
- 肉蓉豆腐(p.79)
- 胡蘿蔔燉牛肉(p.81)
- 芝士菜花(p.84)
- 蘆筍炒蝦仁(p.86)
- 蘆筍沙拉(p.88)
- 芹菜炒豆干(p.90)
- 茼蒿煮肉片(p.92)
- 草菇菜心(p.95)
- 菠菜炒雞蛋(p.97)
- 菠菜煮豬肝(p.99)
- 蔥爆羊肉(p.101)
- 蒜香蠶豆(p.103)
- 螞蟻上樹(p.105)
- 蠔油生菜(p.107)
- 西蘭花炒蝦仁(p.109)
- 辣椒油拌腐竹(p.111)
- 酸辣牛筋(p.115)
- 酸辣白菜(p.117)
- 銀魚炒雞蛋(p.120)
- 陳皮冬瓜湯(p.122)
- 雪菜冬筍(p.124)
- 青椒炒蛋(p.126)
- 青蒜炒香腸(p.128)
- 韭菜梗炒肉絲(p.130)
- 韭菜豆腐絲(p.132)
- 魚香肉絲(p.134)
- 鴨血豆腐湯(p.140)
- 麻婆豆腐(p.142)
- 黃瓜炒雞蛋(p.144)
- 三絲蛋捲(p.146)
- 三色炒百合(p.149)
- 絲瓜毛豆子(p.152)
- 京蔥煮雞翅(p.157)
- 京都排骨(p.159)
- 京都排骨(p.159)
- 京醬肉絲(p.162)
- 什錦蔬菜湯(p.164)
- 冰南瓜豆腐(p.167)
- 剁椒魚頭(p.169)
- 鹵牛肉(p.172)
- 鹹菜肉絲毛豆(p.174)
- 鹹蛋黃拌豆腐(p.176)
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