鄉間小路 [2023年6月號]:健人養成中

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Author:鄉間小路編輯部編輯

Publication Year:2023.06

Publisher:豐年社

Place of Publication:臺北市

Format:PDF,JPG

Notes:原刊名為:農業周刊

本期內容簡介

封面故事
■健人養成中
 
你是喜愛健身的人嗎?對健身飲食的想像是什麼呢?許多人腦海中或許會浮現一個餐餐喝乳清蛋白吃花椰菜米,每天跑健身房從不缺席的人。但健身飲食的世界遠不只如此,它比你想得更廣大,深入日常的每一寸角落。
 
先從食材說起,臺灣就有土生土長的超級食物,無論彩色花椰菜、紫蘆筍還是雞胸肉都能在這塊土地上尋得。從產地到餐桌,健人菜譜更是多元且家常。在家自煮,我們擁有屬於自己的台式健身餐;走出廚房,在那些不得不向外覓食的日子裡,從晨起的麵包店到晚上的自助餐,還有炎夏沁人心脾的冰品,一日外食也可以吃得自在又沒負擔。不只如此,更有營養師與健身教練現身說法,全方位剖析怎麼吃、如何動的眉眉角角。
 
翻完這期雜誌,或許你會發現,健身飲食的初衷是讓大家了解自己的身體、與之快樂共存,絕非殘酷二選一。它與我們的距離並不遙遠── 每個人,都已走在成為健人的路上。
 
雜誌簡介
 
豐年社於民國80年發行《鄉間小路》月刊,以生活雜誌的型態,
讓本土農業走進每一個家庭之中;因為農業除了追求經濟性生產之外,
有必要讓農業外的人,認識不同價值觀念的生活型態。
 
《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念,以軟性為訴求,以趣味性與感性為賣點,以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容,向消費者推薦高品質的三生農業,表現農村的活力、自然與尊嚴;讓農業與生活結合,讓城鄉更為親近。
 
《鄉間小路》關心日常生活,報導依節氣生產的食材,蒐集圍繞在餐桌旁的隨意言談和深刻記憶,想像彼此共同的、可實踐的未來。
說她是臺灣最早的農業生活刊物,一點也不為過。二十年來,《鄉間小路》踏實地在寶島上生活,持續記錄在鄉間遇見的美好事物,始終抱持「人人日進三餐,能說農業無關?」的生活態度,每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。
  • 編輯後記
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