你家冰箱住的是天使還是惡魔?:圖解 健康冰箱的收納和清潔法

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Translated from:天使が住みたい冷蔵庫.悪魔が住んじゃう冷蔵庫

Other title:圖解 健康冰箱的收納和清潔法 健康冰箱的收納和清潔法

Author:番場智子作;楊毓瑩譯

Publication Year:2019[民108]

Publisher:台灣角川

Place of Publication:臺北市

Format:EPUB

Notes:電子版

內容介紹
GOOD!天使想入住的是乾淨整潔、好用的冰箱。
BAD!惡魔占領的是雜亂無章、塞得滿滿的冰箱。
你家冰箱住的是天使還是惡魔?
 
請打開你家的冰箱看看。
是否囤了一堆東西,就像你的心一樣呢?
找不到真正需要的東西,冰箱裡堆得雜七雜八,都不是自己需要的東西…
不妨把冰箱清理乾淨,讓自己的心歸零。
懂得替冰箱篩選需要和不需要的東西,也可以過濾情緒的雜質。
我們不需要焦慮不安的情緒。
即使你不自覺地感到煩躁,但透過打掃、整理自己的情緒後,就能注意並控制焦躁的情緒。
 
我們每天都會看到坐落在廚房一隅的冰箱好幾次,一旦把冰箱整理乾淨,心情也會跟著變舒暢。
令人產生「我好像真的很會整理家務?」的錯覺。
保持冰箱整潔,也會令人做起家務更有自信。
把家裡的其他地方也打掃得乾淨溜溜。
有了乾淨的冰箱,我們會更講究食材,珍惜食物。
不必到處翻找,也不會因為把食物收到忘記而買到重複的東西,因此可節省時間與金錢。
重視冰箱整潔,建立良性循環,擁有「讓食材呼吸」的冰箱,幸福跟著來。
 
清理冰箱,還有這些好處哦!
1.不用再花時間找食材。
2.煮飯變成一件快樂的事。
3.招喚幸福。
4.省錢又鍛鍊大腦,還能增加料理的多樣性。
5.知道冰箱裡有哪些食物,可縮短採買時間。
6.財富+健康跟著來。
 
本書特色
 
冰箱顯露出你內心的狀態。將冰箱整理得一乾二淨,身心健康跟著來!
本書以輕鬆愉快的氣氛,介紹冰箱的收納和清潔方法。
 
[清理冰箱的好處]
○1不用再花時間找食材。
○2知道冰箱裡有哪些食物,即可縮短採買時間。
○3由於會優先使用冰箱裡的食材,所以既省錢又能鍛鍊大腦,還能增加料理的多樣性。
○4煮飯變成一件快樂的事。

作者介紹
 
番場智子
 
料理、甜點研究家、快樂生活顧問。曾任職大型烹飪學校講師、甜點師、學生宿舍主廚,並經過咖啡廳後場歷練後,成為獨立工作者。日本菓子專門學校畢業(取得製菓衛生師證照)。目前利用自家住宅開辦烹飪教室、甜點教室及斷捨離課程,並開設冰箱清理課程,前往個人住宅教授冰箱收納法。為忙碌的女性加油打氣,認真提供各種簡單卻用心的食譜,致力於讓更多人的生活充滿笑容。著有以旅居泰國5年經驗所寫的《日本人が絶対好きになるタイごはん》,和根據自身瘦身經驗的《つくりおき五味薬味でずぼらやせごはん》。
www.cafemoco.com/

  • 書封(p.p-cover)
  • 目錄(p.p-014)
  • 漫畫 過去的我是這樣的(p.p-002)
  • 整理冰箱有這麼多好處!!(p.p-008)
  • 前言(p.p-012)
  • Column 1 讓你變快樂的冰箱小知識 正確使用冰箱,省錢、省時、省力,又能保護環境(p.p-018)
  • Chapter.1 冰箱的功能是什麼?(p.p-019)
  • 我的冰箱理論(p.p-020)
  • 冰箱將你的內心顯露無遺,吸納你焦慮的情緒(p.p-020)
  • 讓惡魔住的舒舒服服的是,亂七八糟、塞得滿滿的冰箱(p.p-022)
  • 天使想入住的是,整齊乾淨、方便使用的冰箱(p.p-026)
  • 乾淨的冰箱可以吸引天使,讓祂們住得開心!(p.p-028)
  • Column 2 讓你變快樂的冰箱小知識 聰明運用冰箱,延長食品的保存期限(p.p-030)
  • Chapter.2 你的冰箱怎麼了?(p.p-031)
  • 從冰箱看出你的陋習(p.p-032)
  • ①東西捨不得丟,變得愈來愈多(p.p-032)
  • ②陷入囤積地獄,怎麼樣都整理不完(p.p-034)
  • ③愛跟風,不自覺地買了一堆最夯的商品!(p.p-036)
  • ④沒時間整理(p.p-038)
  • 讓冰箱煥然一新的第一步 把惡魔趕出冰箱,召喚天使的訣竅是什麼?(p.p-040)
  • 漫畫 將所有冰箱裡的東西清出來(p.p-042)
  • Column 3 讓你變快樂的冰箱小知識 冰箱是保持食材美味的暫存倉庫(p.p-048)
  • Chapter.3 讓冰箱瞬間乾淨溜溜的守則【實踐篇】(p.p-049)
  • 守則1 全部清出(p.p-050)
  • 把東西清出來,讓冰箱「可視化」(p.p-050)
  • 打造令天使喜歡、想長住的環境!10分鐘就好!冰箱大掃除(p.p-052)
  • 分割大空間,有效率地使用冰箱 收納工具活用術(p.p-054)
  • 守則2 分類(p.p-056)
  • 將冰箱內的東西分類(p.p-056)
  • 守則3 收納(p.p-064)
  • 分類後,再開始收納(p.p-064)
  • 冷藏室(p.p-066)
  • 蔬果箱(p.p-072)
  • 可製作適用的尺寸,看起來又討喜 利用生活周遭的物品製作蔬菜盒(p.p-078)
  • 冷凍庫(p.p-080)
  • 冰箱一乾二淨經驗談1 按照「判斷需不需要」、「適才適所」、「可視化」3個基本守則,整理冰箱(p.p-088)
  • 冰箱一乾二淨經驗談2 整理冰箱後,才發現自己有囤積大量食物的壞習慣(p.p-090)
  • 冰箱一乾二淨經驗談3 東西放固定位置,全家人使用冰箱都方便(p.p-092)
  • 冰箱一乾二淨經驗談4 雖然「覺得浪費」,但冰箱便整潔後,心靈也會跟著輕盈起來!(p.p-094)
  • Chapter.4 如何打造天使能長居久安的冰箱(p.p-095)
  • 讓天使定居的訣竅1 消滅「糧食損耗」,錢包開心,心也平靜(p.p-096)
  • 讓天使定居的訣竅2 不採買太多,讓冰箱留有空間(p.p-098)
  • 讓天使定居的訣竅3 規劃菜單,周五將食材使用完畢(p.p-100)
  • 讓天使定居的訣竅4.5 定期檢查冰箱,順便清理(p.p-102)
  • Column 4 讓你變快樂的冰箱小知識 飲食即生活,乾淨的冰箱令人心情愉悅,更想動手烹調美味料理(p.p-104)
  • Chapter.5 冰箱煥然一新,煮飯就會變成快樂的事(p.p-105)
  • 讓冰箱整潔的美味食譜 冰箱一乾淨,人就神清氣爽(p.p-106)
  • 使用經常用不完的調味料完成這些料理(p.p-107)
  • ﹝伍斯特醬﹞①伍斯特醬炒馬鈴薯/②伍斯特醬滷雞翅、滷蛋(p.p-107)
  • ﹝芝麻醬﹞①蕎麥麵沙拉/②芝麻醬風味菇菇蒜香義大利麵(p.p-108)
  • ﹝鹽麴﹞①鹽麴炸機佐酸醋醬汁/②燒烤鹽麴雞肉(p.p-109)
  • ﹝壽喜燒醬﹞①照燒旗魚/②牛肉蓋飯(p.p-110)
  • ③馬鈴薯燉肉/④燉厚片白蘿蔔(p.p-111)
  • ﹝芥末籽醬﹞①嫩煎芥末籽醬雞肉/②蓮藕芥末籽醬沙拉(p.p-112)
  • ﹝魚露﹞①魚露醃小黃瓜/②魚露章魚飯(p.p-113)
  • 清空冰箱的食譜(p.p-114)
  • .使用冰箱裡剩餘的蔬菜煮出美味料理(p.p-114)
  • 清湯/料多多味噌湯(p.p-114)
  • 用清湯變化出各種簡單料理(p.p-115)
  • .使用冷凍庫裡的食材煮出美味料理(p.p-116)
  • 用「冷凍蝦子」+「冷凍麵」做出鹽烤蝦炒麵/用「冷凍番茄」做出涼拌番茄酪梨(p.p-116)
  • 用「冷凍烏龍麵」+剩餘的咖哩做出咖哩烏龍麵/用「冷凍麻糬」+「冷凍青蔥」,以平底鍋做出青蔥煎麻糬(p.p-117)
  • .使用冷凍庫裡的冷凍米飯煮出美味料理(p.p-118)
  • 簡單雜炊/鮮蝦燉飯立刻上桌(p.p-118)
  • 醃菜散壽司/酥脆魩仔魚佐酸梅炒飯(p.p-119)
  • .使用冷凍庫裡的食材製作冷凍家常菜(p.p-120)
  • 肉醬/羊栖菜燉物(p.p-120)
  • 微波爐爭花椰菜佐魩仔魚/微波鮪魚胡蘿蔔溫沙拉(p.p-121)
  • .使用冷凍庫裡的食材做出美味甜點(p.p-122)
  • 用「冷凍南瓜糊」做出南瓜布丁/用「冷凍水果」製作冰沙(p.p-122)
  • 用「冷凍香蕉」烤出香蕉馬芬蛋糕/用「冷凍鳳梨」打出冰沙(p.p-123)
  • .搭配冷凍庫裡的食材與微波食品煮出美味料理(p.p-124)
  • 用「冷凍米飯」+「肉醬」做出塔可飯/用「冷凍菇」+「義大利麵醬」做出義式章魚炒杏鮑菇(p.p-124)
  • .使用冷凍吐司變出3種口味(p.p-125)
  • 用「冷凍吐司」+「肉醬」做出披薩吐司/用「冷凍吐司」+「明太子醬」做出明太子吐司/用「冷凍吐司」+「青醬」做出青醬番茄吐司(p.p-125)
  • 結語(p.p-126)
  • 版權頁(p.p-colophon)